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?シングルモルトウイスキー「山崎」の発売25周年を記念してつくられたシングルモルト

ウイスキー「山崎1984」。 日本のウイスキーづくりは、1924年サントリー山崎蒸溜所で始まり、
日本人の繊細な味覚に合った国産ウイスキーが数多く生み出されました。

サントリーのウイスキーづくり60周年となる、1984年に「山崎」を発売。

以来、「山崎」は、日本を代表するシングルモルトウイスキーとして、多くのお客様に愛され続け、
特に近年では、その品質が世界的にも高く評価されています。 今回、この「山崎」の
発売25周年を記念して数量限定発売された「山崎1984」は、「山崎」が発売された1984年に
蒸溜・樽詰めされたモルト原酒のみを使用、なかでも「山崎」の特長である“ミズナラ樽”で
熟成した原酒を主体にヴァッティング

※1したシングルモルトウイスキーです。

※1ヴァッティングとは : 一樽一樽個性の異なるモルトウイスキーの原酒をブレンドすること。
複雑で新しい味わいのシングルモルトウイスキーが生まれます。

?シングルモルトウイスキー「山崎1984」について

シングルモルトウイスキー「山崎」が発売された
1984年に蒸溜・樽詰めされたモルト原酒のみを厳選。なかでも「山崎」のユニークさを表現する
上で欠かせない“ミズナラ樽”で熟成した原酒を主体にヴァッティングし、スコッチでは成しえない
ジャパニーズウイスキーの個性として世界でも高く評価されている“オリエンタルな香り”が
楽しめます。

【中味の特長】
  「山崎」が歩んできた25年の歴史の厚みを感じさせる、豊かな香りと熟成感が
印象的です。はじめに“ミズナラ樽”で熟成した原酒特有の、“オリエンタルな香り”とも評される
伽羅(キャラ)の香り、続いて熟した果実やバニラを想わせる香りが広がります。口に含むと、
熟成感と豊かな甘みが感じられ、余韻にも豊かな香りが続きます。深い味わいをお楽しみ
いただけるようアルコール度数48%で仕上げました。

パッケージについて 「山崎」ブランドのアイデンティティである「山崎」の墨文字を、ゴールドの
吹きつけで直接ボトルにあしらい、特別感を表現しました。1本1本シリアルナンバーを記載し、
記念ボトルにふさわしい特製の木箱を使用。

山崎蒸溜所のウイスキーづくりについて 山崎蒸溜所は、1924年に竣工した日本初の
本格国産ウイスキーの蒸溜所です。サントリー創業者・鳥井信治郎は、良質の水が確保
できるうえに湿潤な気候というウイスキーの熟成にかかせない条件を満たすこの地で、
ウイスキーづくりを開始しました。

?本格国産ウイスキー第一号の「サントリーウイスキー白札」

1929年に発売、以来、繊細な日本人の味覚にあう日本のウイスキーをつくり続けています。
1984年には、ウイスキーづくり60周年を記念し、シングルモルトウイスキー「山崎」を発売し、
現在では「山崎10年」「山崎12年」「山崎18年」「山崎25年」と幅広いラインナップを取り揃えて
います。 山崎蒸溜所のウイスキーづくりの特長として、世界にも類をみないほど様々なタイプの
原酒をつくり分ける技術が挙げられます。

材質や形状の異なる、発酵槽・蒸溜器・貯蔵樽の使い分けをはじめとし、ウイスキーの
製造工程のあらゆる段階で、多彩な原酒のつくり分けを行っています。

なお、2003年には、イギリスの酒類コンペティション「インターナショナル・
スピリッツ・チャレンジ」において、「山崎12年」がジャパニーズウイスキーで初の金賞を受賞
するなど、その品質の高さは、世界でも評価されています。

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?味の特徴
「山崎」が歩んできた25年の歴史の厚みを感じさせる、豊かな香りと熟成感が
印象的です。はじめに“ミズナラ樽”で熟成した原酒特有の、“オリエンタルな香り”とも評される
伽羅(キャラ)の香り、続いて熟した果実やバニラを想わせる香りが広がります。口に含むと、
熟成感と豊かな甘みが感じられ、余韻にも豊かな香りが続きます。深い味わいをお楽しみ
いただけるようアルコール度数48%で仕上げました。
?Suntory Single Malt Whisky 「YAMAZAKI」1984



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